Il gusto vero della nostra terra
Coltiviamo varietà tipiche come l’oliva Coratina, e la mandorla Filippo Cea seguendo il metodo biologico e rispettando i ritmi naturali della terra.
Lavoriamo in modo artigianale, esclusivamente con metodi naturali, per ottenere prodotti semplici, puliti, ricchi di sapore.
Dal campo alla trasformazione, ogni fase è seguita con attenzione, per garantire qualità, coerenza e trasparenza.
Olio Extravergine Biologico EMÉS
Coratina, l’essenza delle nostre cultivar
Nel nostro frantoio lavoriamo solo olive biologiche raccolte al giusto grado di maturazione.
L’olio che ne nasce è fruttato, pulito e strutturato, naturalmente ricco di polifenoli: composti preziosi che contribuiscono a proteggere l’organismo dallo stress ossidativo e che si riconoscono nel caratteristico pizzicore finale, segno distintivo dell’oleocantale.
Estratto a freddo con procedure meccaniche delicate, conserva intatte le sue proprietà originarie.
Perfetto per
esaltare verdure, legumi, pesce e carni bianche
condire a crudo piatti semplici o raffinati
chi ama un olio genuino, sincero, tracciabile
Mandorla Filippo Cea Biologica
La varietà simbolo del nostro territorio, coltivata e selezionata a mano
La Filippo Cea è una mandorla unica nel suo genere: delicata, morbida, ricca di oli naturali e con una nota aromatica inconfondibile.
Coltivata senza trattamenti, raccolta in piccoli lotti e lavorata in modo artigianale, è uno snack sano e un ingrediente versatile per dolce e salato.
Ricca di grassi insaturi, fibre e vitamina E, rappresenta un alimento completo e naturale, adatto a uno stile di vita equilibrato.
Ideale per
consumo quotidiano
colazioni, yogurt, insalate, dessert
chi cerca un prodotto biologico, locale e ricco di nutrienti
Ideale per